主料:
花蛤,
400g
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量
配料:
油适量,
盐适量,
金格勒酱适量,
料酒适量酱爆花蛤的做法步骤
1.准备好吐过沙清洗干净的花蛤,葱姜蒜末切好备用。
2.锅中倒水烧开,放入花蛤。汆烫至壳开,捞出沥干水。
3.锅中放油烧热,先放入花椒炒香。
4.再放入葱姜蒜末爆香。
5.将沥干水分的花蛤放入锅内,烹入料酒。
6.加入金格勒酱,大火翻炒均匀。
7.爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
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热菜 花蛤
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